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Les plats et dessert Thaïs à tester

Les top 10 plats préférés des étrangers

En Juillet 1999, l'office national de la commission culturelle a commandité une étude pour connaitre les plats préférés des étrangers. Ce sondage a concerné les restaurants Thaïs dans le monde entier, mais seulement 500 restaurants, ceux qui proposaient de la nourriture authentique et de qualité, ont été pris en compte.

Les résultats ci-dessous, selon l'ordre de leur popularité.

1. Tom Yam Kung
Soupe épicée aux crevettes.
tom yam
2. Kaeng Khiao Wan Kaï
Poulet au curry vert.
kaeng khiao wan kai
3. Phat Thaï
Nouilles sautées.
phat thai
4. Phat Kaphrao
Viande avec du basilique sucré.
phat kaphrao
5. Kaeng phet pet yang
Canard rôti avec du curry.
Kaeng phet pet yang
6. Tom Kha Kaï
Poulet avec de la soupe coco.
Tom Kha Kai
7. Yam Nua
Salade de bœuf épicée.
8. Mu or Kai Sa-te
Brochettes de porc ou poulet avec du safran des Indes.
mu
9. Khao Phat Mamuang Himmaphan
Poulet avec des noix de cajou.
Khao Phat Mamuang
10. Phanaeng nua
Viande avec de la crème de coco.
Phanaeng nua

 

Les desserts Thaï à la mode


La plupart des douceurs Thaïes ("Kanom" en Thaï) sont faites à partir de crème de coco, de pulpe de coco, de farine de riz, de sucre et d'œufs.

Parmi les favoris des Thaïs :

  • Thong yip, Thong Yot, Foi Thong
    Faits à partir d'œufs et de sucre entre autre.

  • Mo Kaeng
    Une sorte de pâte cuite faite avec des haricots en grain broyés, des œufs, du sucre.

  • Ma Muang Ka Ti
    Mangue avec du riz gluant et un nappage de coco.

  • Bua loi
    Boules de farine de riz dans de la crème de coco.

  • Fakthong buat
    Citrouille dans de la crème de coco.

  • Ka Nom Ta Gou
    Fait à partir de fleur de riz et de sucre



























Thong yip (en bas),
Thong yop (en haut)
Foi Thong (à droite).

mo kaeng
Mo Kaeng


Ka Nom Ta Gou


Mangue avec du riz gluant